お肉は鹿児島産茶美豚・紀州梅鶏・牛肉は産地を指定し自社で加工しております。 お魚は北海ほっけ・脂ののったノルウェー産さばを炭火で焼いております。 卵は丹波地養卵など…。プロの目から見た厳選食材を使用。 安心でおいしいこだわりの食材で調理しています。